|
|
Gevulde Mini Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 oranje (of rode of gele) mini paprika's
200-300 g verse roomkaas
1-2 el crème fraîche
zout, peper
2 el fijngesneden bladpeterselie
2 el fijngesneden kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd aan de steelkant de kapjes van de paprika's en verwijder voorzichtig de zaadjes en zaadlijsten (dit gaat goed met een puntig theelepeltje). Roer de roomkaas los met de crème fraîche en breng het mengsel op smaak met zout, peper, peterselie en kervel. Vul de paprika's met het roomkaasmengsel. Duw het mengsel stevig in de paprika's. Rol de paprika's in plasticfolie en leg ze 1-2 uur in de koelkast. Snijd de paprika's daarna in dunne ringen.
|
|
|